Les travaux manuels les plus spectaculaires
Avec l'ère de l'informatique et de la robotisation on a tendance à oublier la beauté du travail manuel. C'est cependant quelque chose inhérent à la nature humaine : créer, modifier et détruire. Preuve en est avec la popularité des Légos, des jeux-vidéos comme Minecraft, de la série "C'est pas Sorcier" qui explique des fonctionnements et, bien entendu, de la cuisine. On aime comprendre d'où viennent les choses et comment les faire de notre propre initiative.
Avec le temps, certains artisans parviennent à atteindre un très haut degré d'excellence dans leur domaine. D'autres créations ont plutôt le mérite d'être originales ou contemplatives. Dans tous les cas, ce sont des activités qui sont étonnantes et belles à voir.
C'est justement le sujet de cet article. J'ai collectionné un bon nombre de vidéos qui m'ont tout particulièrement plu en montrant divers artisans/artistes/experts au travail.
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Alimentaire
Rouleaux de glace à la fraise et à la banane
Tous les ingrédients sont découpés et mélangés sur une plaque très froide afin d'obtenir rapidement de la glace. Le même résultat peut être obtenu encore plus rapidement avec de l'azote liquide.
Petite présentation du Sake
La chaîne YouTube "Chow" tournait il y a quelques années (aucune nouvelle vidéo depuis 
) la série "Obsessives" qui laissait la parole à des passionnés dans leurs domaines. Si l’anglais ne vous rebute pas trop, voici le lien vers la playlist des autres vidéos de la même catégorie.
Préparation de petit gâteaux
L'intégration étant désactivée pour cette vidéo, voici le lien. J'ai été bluffé par la vitesse de coordination entre ses yeux et ses mains.
Démonstration de la maîtrise des couteaux par un grand chef cuisinier
Si ça vous a plu, regardez aussi la préparation du "concombre des mers".
Fils de miel
À partir d'une boule de miel, il arrive à obtenir des milliers de fils extrêmement fins. Autre bon point de la vidéo : la bonne humeur du cuisinier est contagieuse.
Dessert à la fraise
Sûrement une des vidéos les plus impressionnantes que j'ai pu voir. Un travail très long et complexe pour reconstituer une fraise artificielle ayant pour seul ingrédient la fraise.
Fleur dans de la gélatine
En injectant des colorants dans un bloc de gélatine, l'auteur de la vidéo reproduit une fleure très réaliste et entièrement comestible.
Comment couper une pomme
Rapide et efficace, mais pas à la portée de tous.
Préparation de soba
Présentation du thé
Barbe à papa en forme de fleur
Comment on fait des omochi à la main
Concert de Sushis
Un des plus grands chef cuisinier, maître des sushis. Jiro possède un restaurant qui arbore fièrement ses 3 étoiles du Guide Michelin.
Bois/Poterie/Verre/Fer
Fabrication d'un pot en verre
Sculptage d'une main en argile
Reproduction d'une ancienne théière
Construction d'un maison en bois de A à Z
Fabrication d'un gobelet en bois aux formes... spéciales
Présentation de la construction d'une menuiserie
Comment sont construites les voies ferrées
Peaceful Cuisine est une chaine Youtube qui propose des vidéos de cuisine d'une façon très relaxante et cherchant à susciter l'ASMR.
Dessin/Ecriture
Princess Mononoke -> http://www.youtube.com/watch?v=d_xMX5nP1rM
Calligraphie styloplume -> https://www.youtube.com/watch?v=XMolEvB5EqA
Autre caligraphie -> http://www.youtube.com/watch?v=AcQPAHKxbQU
Fabrication cartes de visite -> https://vimeo.com/61798262
Dragon -> http://www.youtube.com/watch?v=MDCvPHiqlS8
Poissons rouges -> http://www.youtube.com/watch?v=W4WpHb5Hd7s
Autre
Chasse --> http://www.youtube.com/watch?v=826HMLoiE_o
(un peu tout) Pack Whiskey -> http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=vH5PxpfbslI
Brancher rack -> https://vimeo.com/65525674
Déménagement Japon --> http://www.youtube.com/watch?v=WojPqn5zE10
Fabrication cigares Cubain -> http://www.youtube.com/watch?v=ckqzMgWGzaY
Préparer un aquarium -> http://www.youtube.com/watch?v=wZDexLMZFrU
DJ --> http://www.youtube.com/watch?v=tr3ftsCVXhc
Repasser chemise -> http://www.youtube.com/watch?v=0WsmiGaWoTw
Et enfin, pour le bonheur de tous, il y a un subreddit dédié aux artisans ! http://www.reddit.com/r/ArtisanVideos/
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